Héritière de plus d’un siècle de tradition champenoise, Valérie Moncuit accompagne sa mère Nicole sur la voie tracée par son grand-père Pierre Moncuit, pour sublimer l’âme des grands crus blancs de blancs. Un vignoble de 20 hectares cultivé avec amour, exclusivement planté de chardonnay, dont 15 hectares sur le grand cru exceptionnel de Le Mesnil-sur-Oger,…
Bethon, une juste fontaine de bulles s’écoule des buttes
Bethon est un cru de Champagne situé à 17 km au sud-ouest de Sézanne. Il fait partie de la région viticole Côte de Sézanne, secteur de la côte de l’Île-de-France qui domine la plaine crayeuse d’une centaine de mètres et la relie au plateau de la Brie.
