100 % naturel, cultivé, cueilli et séché dans la Montagne de Reims. Le safran de Sacy, comme le raisin de Champagne se récolte à la main. Il est minutieusement émondé et commercialisé à l’état naturel (stigmates entiers). Particulièrement sensible, sa récolte est une des plus exigeantes, demandant patience et minutie, ce qui explique son prix…
Prouilly, où deux éperons viticoles veillent sur les collines
Prouilly est un cru de Champagne situé à 17 km au nord-ouest de Reims, dans le Massif de Saint-Thierry.
