« Nous avons un rêve… Transmettre à nos enfants la terre de nos parents, sans l’avoir dégradée, en l’ayant exploitée avec respect pour en faire découvrir ses richesses… » Cette phrase résume la philosophie de Marlène et Damien, qui sur les 5,30 hectares travaillés dans le Sézannais et le Vitryat tiennent à respecter l’environnement et l’écosystème. Nées…
Mathilde Margaine, fière de ses racines vigneronnes
Au sud-est de la Montagne de Reims, le terroir de Villers-Marmery a la particularité d’être planté à 98 % de Chardonnay. Une typicité qui rayonne notamment dans les champagnes A. Margaine, élaborés par Arnaud et sa fille Mathilde. La 5e génération est en marche, tout aussi passionnée.