Le Centre d’archives et de documentation orale en Champagne, installée à la Villa Bissinger – Institut international des vins de champagne, à Aÿ, a été inauguré lundi 13 avril, en présence Jean-Paul Bachy, président de la Région, Dominique Lévêque, maire d’Aÿ et président de la Communauté de communes de la Grande Vallée de la Marne, et Pierre Cheval, président de la Villa Bissinger, ainsi que des élus locaux, des professionnels de la filière viti-vinicole et des universitaires. Le CADo’C ouvrira ses portes au public à partir du lundi 4 mai.
2025, l’année des Caractères
Cette année, les Caractères, la classification développée par le SGV pour simplifier le choix des consommateurs et les guider vers les champagnes de...
