Malgré son patronyme, Châlons-en-Champagne n’accueillait jusqu’ici aucun bar à champagne. Un an après l’inscription des coteaux, maisons et caves de Champagne au Patrimoine mondial de l’Unesco, c’est chose faite. Le Rémois Benjamin Carteret a choisi la place Foch pour installer Le Clos, un concept importé de la Cité des sacres, qui a déjà fait ses…
Congy, petite cité pleine de ressources
Réputé pour ses pierres levées et les sources dont il regorge, le village de Congy dévoile un joli vignoble dans la vallée du Petit Morin. Plusieurs initiatives œnotouristiques s'y dessinent pour animer la vie locale et valoriser toute la diversité du patrimoine.
