Activité majeure de l’association créée en 1895, la formation à la taille de la vigne – et l’organisation de l’examen qui valide les compétences acquises dans ce domaine – reste un symbole pour la Corporation des Vignerons de Champagne. En mars 2022, elle comptait 520 candidats au Certificat d’Aptitude à la Taille de la Vigne Champenoise,…
La Corporation réactualise son examen de taille
Avec la modification du cahier des charges de l’AOC Champagne, intervenue fin 2022, la Corporation des Vignerons de Champagne s’est mise à la page pour son examen de taille avec notamment au programme le nombre d’yeux francs, la densité de plantation, l’introduction de la variété Voltis…
