En tant qu’ODG, c’est le Syndicat Général des Vignerons qui est chargé du contrôle interne du vignoble champenois. Il doit s’assurer du respect des règles des cahiers des charges, telles que l’encépagement, la densité de plantation, le taux de pieds morts et manquants, la taille, l’installation, ou encore le liage. Un travail est une des…
Aux urnes, vignerons !
À l’heure où j’écris ces lignes, je reçois beaucoup d’informations sur les attaques de gel dans les vignobles de nos confrères du Jura, du sud de la France...
