Nous vous proposons pour ce mois festif un mariage de saveurs quelques peu complexes et qui sortent des sentiers battus avec cette recette élaborée par Stéphanie Bottreau du Blog Cook N’Tinem à l’occasion du concours Champagne en cuisine initié par les Champagnes de Vignerons. Dans ce plat, les notes iodées de la seiche se mêleront idéalement…
Et si vous exploriez les opportunités de l’œnotourisme ?
Intégrer une activité œnotouristique dans son exploitation peut constituer un axe stratégique de développement économique et offrir une visibilité accrue à son domaine. Mais comment orienter son projet et le concrétiser ?
