Si quelqu’un vous propose de visiter le paradis, le suivrez-vous ? Que vous évoque la part des anges ? Savez-vous ce qu’est le montant ? Les réponses à ces trois questions et à bien d’autres figurent dans l’Encyclopédie du cognac paru en fin d’année 2016 aux éditions François Baudez,. Sur plus de 300 pages, l’ouvrage propose de découvrir les secrets du cognac à travers plusieurs thématiques : abécédaire, chroniques, entretiens et morceaux choisis se succèdent sous les plumes de Françoise Argod-Dutard, Gilles Bernard, Véronique Lemoine, Claude Fischler, Michel Onfray…
L’Encyclopédie du cognac – vignes, alambics et chais (éditions François Baudez, coll. Inventaire des Territoires), 39€
Bethon fait peau neuve
À l’ombre du clocher de Saint-Serein, haut perché, la commune respire la sérénité et met en valeur ses atouts grâce à une dynamique communauté de vignerons, notamment. À travers les multiples constructions et rénovations engagées, l’actualité nous montre combien, ici, on s’attèle à façonner le village et les paysages. Pour les rendre toujours plus attractifs.
