Les premiers caveaux de la maison Bliard-Moriset au Mesnil-sur-Oger datent probablement des années 1600. Ils n’avaient pas de fonctions professionnelles et il faudra attendre la seconde moitié du XIXe siècle pour que des caves soient creusées pour le travail et le stockage du champagne. En 1990, certains sont agrandis et creusés plus en profondeur tandis…
Mathilde Margaine, fière de ses racines vigneronnes
Au sud-est de la Montagne de Reims, le terroir de Villers-Marmery a la particularité d’être planté à 98 % de Chardonnay. Une typicité qui rayonne notamment dans les champagnes A. Margaine, élaborés par Arnaud et sa fille Mathilde. La 5e génération est en marche, tout aussi passionnée.
