Dans l’objectif de protéger le terroir AOC, l’ODG a mis en place depuis 2014 un dispositif d’encadrement des aménagements de parcelle. La réalisation de travaux d’aménagement demeure possible, sous réserve de respecter certaines conditions du cahier des charges de l’AOC : formalité déclarative et principe de la charte d’aménagement. À la demande de l’INAO, l’ODG…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.