Le directeur du champagne Billecart-Salmon a été intronisé, en mars dernier, commandeur de la confrérie de l’Ordre des coteaux de Champagne, prenant la suite de Fabrice Rosset (Deutz). Le nouveau commandeur, qui aura la charge de soutenir la vocation de l’Ordre (environ 3 000 membres dans le monde à ce jour) à savoir d’être ambassadeur des vins de Champagne, a, lors du premier chapitre qu’il présidait, intronisé notamment l’écrivain Dominique Bona, membre de l’Académie française, la réalisatrice, Rochante Saidnattar et la princesse Chantal de France.
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
