L’ODG et l’Aidac sont chargés de veiller à ce que les opérateurs respectent les conditions du cahier des charges de l’AOC Champagne. Mais comment sont répartis ces contrôles ? Sur la production de raisins Des contrôles sont organisés sur les parcelles tant par l’ODG, Organisme de Défense et de Gestion de l’AOC Champagne, que par l’Aidac,…
Les prestataires, un soutien précieux pour les certifications environnementales
Afin d’atteindre l’objectif de 100 % de surfaces disposant d’une certification environnementale d’ici 2030, le SGV souhaite renforcer l’implication des prestataires viticoles. Illustration lors d’une réunion d’information, le 3 avril à Chaumuzy.