Le célèbre guide jaune a révélé fin novembre son palmarès 2022 des grands noms de la gastronomie française en mettant à l’honneur le Champenois Benoît Lahaye pour l’excellence de ses cuvées. Un trophée qui vient récompenser plus de 25 ans de travail pour ce vigneron passionné, à la tête du domaine familial situé à Bouzy….
Prouilly, où deux éperons viticoles veillent sur les collines
Prouilly est un cru de Champagne situé à 17 km au nord-ouest de Reims, dans le Massif de Saint-Thierry.
