Le célèbre guide jaune a révélé fin novembre son palmarès 2022 des grands noms de la gastronomie française en mettant à l’honneur le Champenois Benoît Lahaye pour l’excellence de ses cuvées. Un trophée qui vient récompenser plus de 25 ans de travail pour ce vigneron passionné, à la tête du domaine familial situé à Bouzy….
Cernay-lès-Reims, le vin prodige de saint Remi
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.