L’histoire du bouchon de liège est intimement liée à celle de nombreuses familles de bouchonniers espagnols catalans, modestes, issues de la région de Gérone, qui s’installèrent en Champagne et apportèrent tout leur savoir-faire à cette grande région viticole. Dans l’ouvrage “Histoire du bouchon à champagne et d’une famille de bouchonniers”, Nicole et Jacques Barangé témoignent…
Prouilly, où deux éperons viticoles veillent sur les collines
Prouilly est un cru de Champagne situé à 17 km au nord-ouest de Reims, dans le Massif de Saint-Thierry.
