« Ce qui intéresse l’œnotouriste, c’est de rencontrer le vigneron, et il ne peut pas le faire au supermarché pendant une foire au vins. »

Michel Bernard, responsable du pôle d’excellence de l’œnotourisme Invité par la coopérative Union Champagne à intervenir lors de sa récente assemblée générale, le 13 janvier dernier à Avize, Michel Bernard, « monsieur œnotourisme » a par ailleurs souligné le dynamisme de la Champagne dans son intention de développer l’œnotourisme. Michel Bernard, vigneron dans l’appellation châteauneuf-du-pape (château de…