C’était le point d’achoppement de la nouvelle version du référentiel Haute Valeur Environnementale publiée fin 2022 : l’item « bilan azoté » de l’exploitation s’avérait peu adapté à la viticulture, faisant craindre à de nombreux professionnels la perte de leur certification de niveau 3. Initialement, pour espérer valider la certification HVE, une exploitation ne devait pas utiliser…
La Commission des Viticultrices de Champagne au chevet du vignoble
Trois ans après avoir ouvert le chantier de la santé et du bien-être — pas seulement du point de vue physique —, la Commission des Viticultrices de...
