Avec une progression de 51 domaines engagés en 2022, la viticulture bio affiche une belle résistance malgré la campagne culturale de 2021 qui a mis à mal l’ensemble de la filière. Un succès salué par l’Association des champagnes biologiques qui a célébré son 25e anniversaire lors de son assemblée générale le 10 février à Vertus.
Millésime Bio, le salon mondial du vin biologique à Montpellier a célébré sa 30e édition du 30 janvier au 1er février. Parmi les 1 472 exposants, seuls 15 Champenois étaient présents. L’occasion de prendre le pouls de ces champagnes de vignerons et de faire le point sur les tendances en cours.
Depuis la présentation du nouveau référentiel en fin d’année 2022 (voir La Champagne Viticole N° 894, novembre 2022, page 14), les experts de la Chambre...
Dans un contexte de certifications multiples des exploitations viticoles (bio, Viticulture Durable en Champagne, HVE…), les opérations au pressoir peuvent se...
Un référentiel vieillissant, une nécessaire mise en conformité avec la PAC 2023 et des attaques régulières ont conduit le ministère de l’Agriculture à réviser...
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