Vue : or, dense et scintillante. Bulles raffinées. Fin collier de bulles, persistant. Nez : épanoui et sensuel, grâce aux longs délais préservés entre dégorgement et commercialisation (6 mois). Les arômes de fruits rouges et noirs, à peine épicés, sont sublimés par les notes de fruits blancs et d’agrumes. Bouche : attaque tonique, permise par…
Prouilly, où deux éperons viticoles veillent sur les collines
Prouilly est un cru de Champagne situé à 17 km au nord-ouest de Reims, dans le Massif de Saint-Thierry.
