Cormoyeux, le retour aux sources d’un vallon pittoresque

Blotti dans son écrin de vignoble tout en amont du vallon du Brunet, Cormoyeux offre aux raisins du cru un beau potentiel de variabilité sensorielle. Cormoyeux est un cru de Champagne situé à 12 km au nord-ouest d’Épernay. Le vignoble compte 75,50 hectares répartis dans un vallon qui forme un cirque dessinant un point d’interrogation orienté…