A seulement 23 ans, Estelle Hecht, viticultrice à Berru, et son amie-associée Armonie Bellepeau viennent de lancer une marque de champagne, B.LIV, inspirée de la réussite féminine. Valoriser, valoriser, valoriser… Ces mots qu’on entend souvent en Champagne, Estelle Hecht les martèle peut-être encore plus. A peine sortie de son cursus scolaire, un BTS technico-commercial à…
Vincent Cuillier, retour à la nature
Couverts végétaux de printemps, agroforesterie, compost maison, charrutage parcimonieux, taille douce, Vincent Cuillier soigne ses vignes comme un sanctuaire de biodiversité, où une terre rendue plus robuste confère au vin la puissance aromatique d’un écosystème bien vivant.
