La décision de Bruxelles concernant le cuivre (limitation à 4 kg/ha, lissage sur 7 ans) met les vignerons bio de Champagne « sur le fil du rasoir ». Sans marge de manœuvre quantitative, ils doivent d’autant plus connaître et maîtriser les autres facteurs d’influence et d’efficacité. Etat des lieux sur la campagne 2018. « On n’a pas gagné…
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