La gestion de l’hydraulique des coteaux est un enjeu essentiel de l’aménagement du vignoble afin d’assurer la pérennité de l’appareil de production, notamment face aux problèmes de ruissellement et d’érosion. L’initiative des viticulteurs – portée par les ASA de villages et le Comité Champagne – a donné lieu à des innovations comme l’implantation de deux…
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