À 48 ans, David Chatillon a été nommé à la présidence de L’Union des Maisons de Champagne et à la coprésidence du Comité Champagne. Ancien avocat fiscaliste installé en Champagne depuis 2006, il défend l’idée d’un dialogue constructif au sein de la filière. Quelle est votre vision du rôle actuel et futur du Comité Champagne et…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.