Dans le cadre de l’engagement de la Champagne pour une viticulture plus durable et respectueuse de l’environnement, le Conseil d’administration du SGV s’est prononcé le 29 juillet en faveur d’une évolution du cahier des charges de l’AOP. Six nouvelles mesures sont ainsi adoptées, principalement pour réduire les intrants, lutter contre les maladies cryptogamiques et les aléas…
En tant qu’Organisme de Défense et de Gestion (ODG) de l’appellation Champagne et Coteaux Champenois, c’est au SGV qu’il revient de définir les conditions de production de ces appellations en veillant notamment aux bonnes pratiques culturales, à la préservation de la qualité et de la typicité du produit. Le vote du Conseil d’administration du SGV ouvre la voie à la ratification du nouveau cahier des charges de l’AOC Champagne par l’Inao avant sa publication au Journal Officiel.Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
