Défendre la Champagne pour la pérenniser

En construisant sa notoriété internationale, il y a trois siècles, la Champagne a régulièrement provoqué des convoitises. Sa réussite économique puis les diverses crises qui l’ont frappée ont conduit les professionnels champenois à faire preuve de sens collectif pour protéger leur bien le plus précieux. C’est ainsi que la Champagne a été pionnière dans la…