Après une première étape qui a redéfini l’aire géographique (communes retenues pour la zone de production et d’élaboration), les experts de l’Inao ont entrepris l’examen du volet de la délimitation parcellaire. En raison de l’impossibilité pour les experts de se déplacer sur le terrain pendant les crises Covid et compte tenu du délai nécessaire pour…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
