« La commercialisation, c’est la finalité de notre métier ». Thibault Soyer, récoltant-manipulant à Chouilly, cultive 7 ha de vignes et commercialise entre 25 000 et 30 000 bouteilles par an. Il souhaiterait développer le potentiel commercial du domaine familial. « Avec la capacité de production que nous avons, l’idée serait de pouvoir augmenter les ventes en vue de mieux valoriser le…
Les déjeuners « Caractères confidentiels » reprennent du service
Déjeuner à Nice… Le 3 juin, le déjeuner « Caractères confidentiels » de Nice a réuni une petite vingtaine de cavistes, responsables de bars à vins,...