Seules les plantations de Voltis ayant fait l’objet d’une convention avec l’’Organisme de Défense et de Gestion porté par le Syndicat Général des Vignerons et l’Institut national de l’origine et de la qualité pourront revendiquer l’Appellation d’origine contrôlée Champagne. Le Voltis se limite à 5% de l’encépagement à l’exploitation, à 10% dans les assemblages et…
Feu vert pour le Voltis !
Le Comité national de l’Inao a validé la convention sur les variétés d’intérêt à fin d’adaptation (Vifa), permettant aux opérateurs champenois de planter du Voltis dès le printemps 2023.
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Auteur : Louise Bataille, SGV
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