Si le chardonnay règne en maître à Avize, ses expressions de terroir sont plus variées qu’il n’y paraît. Avize est un Grand cru de Champagne situé dans la Côte des Blancs, à 11 km au sud-est d’Épernay. Le vignoble de 266 hectares est installé sur un coteau appartenant à la côte de l’Île-de-France, talus intermédiaire entre…
Cernay-lès-Reims, le vin prodige de saint Remi
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.