Basée sur l’alliance des hommes et de leurs savoir-faire, comme le résume Emmanuel Comyn, la CUMA des Vignes a choisi d’investir pour la valorisation du travail dans les vignes et au pressoir. Un exemple salué. Affluence jeudi 18 janvier dernier à Mont-Saint-Père, pour la visite d’exploitation au champagne Jean Cumyn, organisée par l’antenne de Château-Thierry…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.