Gyé-sur-Seine est un cru de Champagne situé à 10 km au sud de Bar-sur-Seine et qui fait partie de la région du Barséquanais. A cet endroit la Seine se resserre car elle a creusé dans les formations secondaires de la Côte des Bar sur un dénivelé de 300 m. Le vignoble du cru se présente…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.