Depuis maintenant 25 ans, Marie-Hélène Waris-Larmandier et François Larmandier, son frère, accueillent à Vertus un fidèle vendangeur : André Muller, dit « Dédé ». Sa première vendange remonte à 1988, lorsqu’il venait de sa Lorraine natale rencontrer cette famille ancrée dans la tradition. Comme lui, beaucoup de Lorrains sont recrutés pendant cette période cruciale de l’année. Au…
La plantation des vignes semi-larges, une technique d’avenir
«C’est un constat, plus de 30 % du vignoble champenois a plus de 40 ans, indique Gwladys Fachinetti, conseillère viticole à la Chambre d’Agriculture du...