La mission de l’Inao est vaste. Si vaste qu’elle englobe des activités aussi diverses que la reconnaissance des signes, la délimitation des aires AOC, la vérification de la conformité des cahiers des charges aux exigences du droit, la supervision des contrôles, la protection des dénominations contre les usurpations, la protection des terroirs classés menacés par…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.
