Le Champagne Paul Goerg a un nouveau directeur général et chef de cave. Johan Jarry, œnologue de 35 ans, a récemment pris ses fonctions à la tête de la maison vertusienne. Précédemment cadre au service œnologie de la maison Mumm à Reims, il est titulaire d’une licence de biologie cellulaire et du diplôme national d’oenologie….
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.