Anticipation, atténuation, adaptation. La palette des mesures est large en Champagne face aux modifications du climat. Tour d’horizon à la vigne et au chai. Avis aux Nostradamus qui prédisent la migration du vignoble Outre-Manche ! La Champagne a plus d’une carte dans son jeu pour lui permettre à court, moyen ou long terme, de s’adapter aux…
La boîte à outils champenoise
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