« Il faut faire savoir qu’il y a du champagne dans le sud de l’Aube », estime la directrice du comité départemental du tourisme. Son organisme s’y emploie, mais Christelle Taillardat constate encore un « problème de notoriété » de la Côte des Bar, qui semble vivre dans l’ombre d’autres terroirs champenois. Aussi une vaste réflexion est-elle en cours…
Cernay-lès-Reims, le vin prodige de saint Remi
Cernay-lès-Reims est un cru de Champagne faisant partie de la région Montagne de Reims. Il est situé en bordure Ouest du Mont de Berru, butte témoin du plateau de l’Île-de-France.