Eugenia Cheng, professeur honoraire du Département de mathématiques et de statistiques de l’Université de Sheffield, a élaboré la formule mathématique du “pop” parfait d’une bouteille de champagne, en étudiant le son produit à l’aide d’un logiciel d’analyse spectrale. La recherche a révélé que le son le plus attractif lors de l’extraction d’un bouchon de liège…
Les élus du vin saluent l’offre œnotouristique champenoise
L’Anev, réseau des élus des territoires viticoles français, était en déplacement à Épernay vendredi 2 juin.
