Dernière étape de la tournée vendange du SGV le 13 septembre, l’exploitation de Joël Follet à Belval-sous-Châtillon et la coopérative de Fleury-la-Rivière avec pour principal invité Philippe Richert, le président de la région Grand Est. Une visite qui a permis au président du Grand Est de découvrir le processus d’élaboration du champagne et d’entendre les…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.