La valorisation, ce n’est pas qu’une question de statut

S’il est une question qui divise, c’est bien la valorisation de ses cuvées qu’on estimait jusqu’ici systématiquement reliée à un statut de vigneron ou encore à un cru. Or, si ces paramètres conditionnaient il n’y a pas si longtemps encore notre échelle de valeurs, ils sont en passe d’être largement remis en cause aujourd’hui. Qu’on…