Après plusieurs mois de sélection, ils étaient neuf candidats de nationalités différentes à prétendre aux titres européens du concours des Ambassadeurs du champagne. C’est l’Allemand Stefan Metzner, sommelier et fondateur du Weininstitut à Münich qui remporte le titre officiel d’Ambassadeur du champagne 2018. Lors des épreuves qui se sont déroulées le 8 novembre à Epernay, Stefan…
Jeune vigneron en Champagne : pari audacieux ou choix raisonné ?
Le 4 avril, le Groupe des Jeunes Vignerons organise sa traditionnelle assemblée générale dans la salle panoramique de TEVC à Chouilly. Pour cette édition, ils ont choisi de questionner la réalité des jeunes vignerons champenois et de leurs besoins dans un contexte en pleine mutation.
