Né de la rencontre entre une dénicheuse de champagne (Marine Eteneau, alias Alfred de Muselet) et un amoureux du terroir (Eric Champion, alias Confidences d’Epicure), le coffret intitulé « La Champagne se cuisine », invite à préparer un repas de fête autour de produits locaux, gourmands et authentiques, à partir de recettes imaginées par Guillaume Bachellez, le…
Jeune vigneron en Champagne : pari audacieux ou choix raisonné ?
Le 4 avril, le Groupe des Jeunes Vignerons organise sa traditionnelle assemblée générale dans la salle panoramique de TEVC à Chouilly. Pour cette édition, ils ont choisi de questionner la réalité des jeunes vignerons champenois et de leurs besoins dans un contexte en pleine mutation.
