Jérôme Lefèvre est un esthète. Quand il décide d’avoir recours au paillage, ce n’est pas simplement par conviction mais aussi par nécessité : l’art de comprendre les sols est de plus en plus urgent. Au milieu de ses vignes nichées entre Saulchery et Charly-sur-Marne, Jérôme Lefèvre (Champagne Éliane Delalot) est serein, après avoir repris il y…
GDV de l’Aube : jouer collectif pour un numérique gagnant
Le numérique est une clé déterminante pour le développement de la viticulture de précision. Car celle-ci vise à optimiser la valorisation de toutes les...