Après de nombreuses médailles d’or et trophées en mai 2016, pour ses différents vins, Laurent Fresnel (champagne Henriot) a été consacré début juillet à Londres par l’International Wine Challenge (IWC) comme meilleur chef de cave. Un titre qu’il remporte pour la deuxième année consécutive, puisqu’il avait déjà été couronné en 2015.
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.