Alors que des professionnels du monde entier – grossistes, importateurs, cavistes, sommeliers, journalistes – seront présents en Champagne du 14 au 18 avril, voici leurs avis sur les tendances d’achat et la perception du champagne en général et des champagnes de récoltants en particulier. Autant de pays, autant d’informations et de pistes. Jugez plutôt. L’année…
Intelligence artificielle versus intelligence collective
Avec la part croissante de l’IA dans nos vies, on attendrait presque qu’elle solutionne notre quotidien. Et pourtant, si celle-ci s’avère un outil précieux, elle ne peut remplacer certains savoir-faire humains.
