La crise de la Covid a démultiplié les achats sur Internet et le champagne s’ancre dans cette tendance avec une croissance des ventes en ligne qui a même surclassé celle des autres appellations. Pour les experts interrogés lors du 3e opus du Champagne Market Trends organisé par le Comité Champagne, ces habitudes de consommation vont…
Le Champagne Market Trends a été également l’occasion pour le Comité Champagne de dévoiler sa dernière étude qui dresse une cartographie des consommateurs de champagne. Huit profils de consommateurs y sont décryptés.
Chaque profil dresse le portrait-robot d’un consommateur type. On y découvre la manière dont il perçoit le champagne, ses habitudes d’achat et les émotions ou les expériences qu’il recherche. L’étude permet de mieux comprendre les marchés, mieux informer les prescripteurs et valoriser le champagne en s’adressant à « l’imaginaire » des amateurs. « Il faut faire rêver le consommateur. Si nous restons dans des discours trop rationnels ou techniques, le consommateur fera des choix rationnels. Et entre un champagne et un concurrent, le prix risque d’être un facteur déterminant. Ces profils peuvent aider le producteur à créer un lien émotionnel plus durable avec ses clients », explique Gaëlle Egoroff, directrice valorisation de l’appellation au Comité Champagne.
L’étude complète est à retrouver sur l’extranet du Comité Champagne.Champagne de Vignerons plébiscite La Grande Georgette
Le restaurant La Grande Georgette, situé à quelques pas de la cathédrale de Reims, a reçu le prix Champagne de Vignerons pour sa remarquable carte de champagnes lors de la deuxième édition du concours Reims à table organisé par l’office Reims Tourismes et Congrès.
