Le contrôle documentaire, qu’est-ce que c’est ?

Temps de lecture : 6 minutes

Auteur :

    Le contrôle du respect des règles de l’AOC s’articule autour de contrôles sur sites (vignes, centres de pressurage, sites de vinification et stockage) et d’un contrôle « documentaire ». Tout producteur doit déposer un certain nombre de déclarations qui permettent de suivre son activité de production et d’effectuer des vérifications de cohérence. En Champagne, le…

Cet article est réservé aux abonnés.

Recherche

  • Par tranche de date

Recherches populaires :

Coopératives

Vendanges 2022

Oenotourisme

UNESCO

Viticulture durable

Plus d’articles

Élections européennes : CAP immédiat sur la PAC !

L’Europe du vin s’écrira à Bruxelles. Si en France, le scrutin a été largement favorable à la liste Rassemblement national (31%), en Europe, les résultats montrent un Parlement un peu plus à droite qu’en 2019, mais sans que les équilibres soient chamboulés, explique la Confédération Nationale des producteurs de vins et eaux de vie de vin à Appellations d'Origine Contrôlée (Cnaoc).

Vous souhaitez voir plus d'articles ?

Abonnez-vous

100% numérique

6€ / mois
72€ / 1 an

Numérique & magazine

80€ / 1 an
150€ / 2 ans

Magazine la Champagne Viticole