L’origine géographique d’un vin, le savoir-faire ancestral, le terroir sont autant de vocables utilisés pour décrire à nos consommateurs nos vins de Champagne. Cela renvoi au concept juridique d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) qui par le décret du 29 juin 1936 a institué l’AOC Champagne. Cependant, les vins d’appellations ne bénéficient pas du monopole de la production…
Les élus du vin saluent l’offre œnotouristique champenoise
L’Anev, réseau des élus des territoires viticoles français, était en déplacement à Épernay vendredi 2 juin.
