Entre record de pluviosité, déficit d’insolation, gelées de printemps, orages de grêle, forte pression mildiou et phénomènes d’échaudage, l’année viticole champenoise n’a pas été de tout repos. Les conditions de cette campagne difficile ont amputé le volume disponible à la vendange d’au moins 30%. Elles sont aussi cause d’une extrême hétérogénéité de maturité entre cépages,…
Réseau Matu : l’outil essentiel à la décision vendange
L’histoire de la Champagne s’écrit la plupart du temps au collectif pluriel. À partir du 12 août, des centaines de volontaires vont arpenter le vignoble pour collecter des données de maturation à destination du Réseau Matu et de son Portail collaboratif afin d’organiser au mieux la prochaine vendange.