Hôtes du Syndicat général des vignerons de la Champagne pendant trois jours, ils ont arpenté la région. De rencontres fortes avec des vignerons de caractère en dégustations multiples, ceux qui donnent les bases du métier de sommelier à plus de 500 étudiants chaque année ont vécu intensément ce séjour. Ils sont tous les acteurs essentiels…
La Cnaoc veut « repartir à l’offensive »
C’est de la crise que naissent les opportunités : telle est la philosophie qui a servi de fil rouge à l’assemblée générale de la Cnaoc le 21 novembre à Paris.
